Бракераждық комиссияның асхананы тексеру барысы Бракераждық комиссия бекітілген жоспарға сәйкес білім беру ұйымының асханасына тексеру жүргізді. Тексеру барысында тағамдардың сапасы, дайындалу технологиясы, санитарлық-гигиеналық талаптардың сақталуы және асхананың жалпы жағдайы қаралды. Комиссия мүшелері күнделікті мәзірдің бекітілген нормаларға сәйкестігін, тағам өнімдерінің жарамдылық мерзімін, сақтау шарттарын, ас дайындау процесінің тазалығын және қызметкерлердің санитарлық киімде жұмыс